为切实保障广◣大消费者的饮食安全,食用农产品经营者要强化自身管理、严格守法Ψ经营。同时,广大消费者要科学合理消费、提高风险防范意识↑,针对食用农产品市场销售质量安全消费作如下提示:
  选购场所。选购食用农产品一定要选择具有法定经营资质的【超市以及当地政府规划具有果蔬批发功能、远离污染源的食用农产品批发市场№、农贸市场。一般情况下,在市场显著位置都有「“公示牌”,公示市场主办方及卐管理人员、食品安全监管部门、食品安全管理各项制度及举报电话等信息。
  选购种类。购买时应注意选择市场上公示抽检合格的摊位和品种▆,主动索要并保存好购货票据。为保持鲜活食用农产↑品的营养和风味,建议按需购买、尽快食用。消费时应注意食物种类多样化,不偏食,促进人体对各类物质的均衡吸收。
  保存条件。食用农产⌒品在冷藏条件下的保鲜效果优于常温,但不同品种应尽∞量分开保存,以免造成病原体的相互污染。不食用感官不新ω 鲜的果蔬、畜禽∑ 及水产品,以及局部腐烂的果蔬中没有腐烂的部分,以防止残◆留的有害物质侵入人体。
  清洗食用。果蔬食用前要经清水浸泡后冲洗干净,以有效降低果蔬中的农药残⊙留量。食用肉类和水产品时要充分加热,以防范致病菌和寄生虫可能对※人体健康产生的危害,确保︾饮食消费安全。
  如何选购。在选购鲜肉时,尤其要查看销售现场①公示的检验检疫证明及鲜肉胴体的检验检疫印章,并向经营者索要销售卐凭证,并妥善保管以便维权时使用;选购蔬菜及水果类食用农产品时,不要选择颜色异常、形状异常和气∑ 味异常的蔬果;选购鱼肉蛋类食用农产品时尽量通过肉体弹◤性、鱼眼颜色及蛋的透光性及转动速度选择比较新鲜的食品。
  购买有合法来源△的进口食用农产品。市场销售的进口食用农产品的中文标签,应当〖标明食用农产品的名称、原产地、生产日期,以及境内代理商的名称、地址、联系〖方式等内容;限期食用的进口食用农产品,还应标←示贮存条件和保质期。分装销售的进口食用农产品,应当在包装上保留原进口食⌒ 用农产品全部信息以及分装企业、分装时间、地点、保【质期等信息。如进口食品无中文标签或中文标签不符合上述☆规定和要求的,请消费者不要购买或向市场监督管理部门举○报。建议消费者结合我国膳食结↓构模式并考虑个体膳食习惯,正确、理性的选〗择进口食品,注意食物多样性和膳食平衡,避免营养不足或营√养过剩。(供稿:极速快三市市场监督管理局)